O Café de Cambona é um evento que resgata a cultura dos Tropeiros e ocorre em São Nicolau, a Primeira Querência do Rio Grande.

Os tradicionais bolos de “chuva” ou bolos “chinelo”, são os principais acompanhamentos do café, com mais de 50 sabores como maracujá, mandioca, peixe, salame, entre outros... Já o café, é feito na cambona (espécie de bule, conhecida como chiculeteira, reta de um lado para ser carregada facilmente nos arreios do cavalo), para filtrar o café é utilizado um tição em brasa dentro do café e geralmente são mudas frutíferas ou de canela, acrescentando assim um aroma especial a bebida. O evento inicia com a V Expo São Nicolau no dia 03 de maio e se estenderá até o dia 05, que ocorre a XIV Edição do Café de Cambona.

O evento é totalmente gratuito com diversos shows durante o dia como Pedro Ortaça & Família, Jorge Guedes & Família, Desidério Souza, Grupo Balanço Orelhano, Luis Carlos Bidinho e César Oliveira e Rogério Melo, além da degustação do café e bolo disponível durante o dia.